En la página de agendamiento debería haber una opción tipo "No encuentro el horario que me acomoda" o algo similar, en donde se guarde en los registros los datos de la persona para contactarla en caso de que se libere el espacio o al menos poder ir a comunicarse y disuadirla de venir otro día, e incluso ofrecerle algun dcto para otra vez, dado que es un cliente potencial.